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 tiramisù al pistacchio

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AutoreMessaggio
tata89
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MessaggioTitolo: tiramisù al pistacchio   Sab Ott 10, 2015 8:07 pm

INGREDIENTI per circa 8 persone:
– 500 gr di mascarpone
– 350 gr di savoiardi
– 8 tazzine di caffè
– 4 uova
– 80 gr di zucchero
– 150 gr di pistacchi non salati in polvere (va bene anche la granella che rimane più grossolana, oppure tritate voi i pistacchi privati della pellicina)
– 100 gr di cioccolato bianco
 
PREPARAZIONE:
Prepariamo il caffè e lasciamolo raffreddare. Zuccheratelo a piacere ed allungatelo con un po’ d’acqua. Lasciamo da parte la bagna dei nostri savoiardi.
Prepariamo la crema separando i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere il mascarpone. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. In un altro recipiente montare gli albumi a neve fermissima e incorporateli ai tuorli amalgamando bene il tutto.
Comporre il dolce sistemando in una teglia rettangolare prima i savoiardi inzuppati nel caffè, poi ricopriteli con la crema, aggiungete i pistacchi e il cioccolato bianco precedentemente tritato (per fare prima potete utilizzare le gocce di cioccolato bianco) . Procedete nello stesso modo per il secondo strato: savoiardi inzuppati nel caffè, crema, la granella di pistacchio e il cioccolato bianco.
Lasciare riposare il dolce in frigorifero per circa due ore prima di servire.
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pallina
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Messaggi : 7615
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Età : 73
Località : calabria

MessaggioTitolo: Re: tiramisù al pistacchio   Sab Ott 10, 2015 10:11 pm

:flower:grazie mille tata lo sto assaporando hahahahah
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GABRI
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Località : FRIULI

MessaggioTitolo: Re: tiramisù al pistacchio   Dom Ott 11, 2015 8:46 pm

     TATA....CI PRENDI PER LA GOLA......IL TIRAMISU' E' UNO DEI MIEI DOLCI PREFERITI.....
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hezter



Messaggi : 27
Data d'iscrizione : 09.03.16

MessaggioTitolo: Re: tiramisù al pistacchio   Ven Giu 10, 2016 12:56 pm

Quando ho letto il titolo della ricetta ero un po' scettica, ma ho cambiato idea non appena ho approfondito...non vedo l'ora di provarla!
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MessaggioTitolo: Re: tiramisù al pistacchio   

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tiramisù al pistacchio
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